نشا كربوكسي ميثيل هو عادةً مسحوق أبيض أو مائل قليلًا إلى الاصفرار، أو حبيبات دقيقة، عديم الرائحة والطعم، وذو كثافة ظاهرية مرتفعة نسبيًا. يذوب بسهولة في الماء البارد والساخن، مشكّلًا سائلًا هلاميًا شفافًا عديم اللون، ولا يذوب في المذيبات العضوية مثل الإيثانول والإيثر والأسيتون. وتكون قابليته للذوبان في الماء أفضل عندما تزيد درجة الاستبدال على 0.2.

الخواص الكيميائية

معلومات السلامة

استخدامات المنتج

نشا كربوكسي ميثيل الصوديوم (CMS-Na) هو إيثر نشا أنيوني عالي الأداء، ويُلقب غالبًا بـ«غلوتامات أحادية الصوديوم الصناعية» لما يتمتع به من خصائص استثنائية في زيادة اللزوجة والتعليق والربط. ويُستخدم في صناعة الأدوية كمفكك فائق للأقراص والكبسولات، مما يضمن التحرر السريع للدواء. وفي صناعة الأغذية، يعمل كمادة مثخنة ومثبتة لتحسين قوام منتجات الألبان والمشروبات والصلصات وإطالة مدة صلاحيتها. وإضافة إلى ذلك، يؤدي CMS دورًا مهمًا في حفر آبار النفط بوصفه مادة مضافة للحد من فقدان السوائل، إذ يتحكم بفعالية في فقدان الماء في أنظمة الطين. كما يحظى بتقدير كبير في قطاعات الورق والمنسوجات والإنشاءات، حيث يُستخدم عاملًا للتجهيز، ومعجونًا للطباعة، وعاملًا للاحتفاظ بالماء في معجون الجدران، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز كفاءة العمليات.